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拌面操作流程

2023-11-21 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):2106

拌面操作流程

拌面口味：蛋黃、雙椒、紅剁椒、青剁椒、藤椒、菌菇（香辣、原味）、招牌

食材：面條300g（干面條200g大概出300g左右成品面）

醬料：拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

配料：黃瓜絲20g、胡蘿卜絲20g、香菜10g、香蔥10g、豆芽菜20g、火腿絲20g、花生碎10g、白芝麻2g

制作流程：

1、面條煮熟過涼水

2、將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻（防止面條粘連在一起，增加面條的香味）

3、將攪拌好的面條裝在器皿中

4、把配菜依次碼放在面條上

5、澆上拌面汁，撒上拌面醬、白芝麻、花生碎

6、攪拌均勻即可食用

關(guān)鍵詞： 拌面   美食制作   操作流程     

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